“Può un’immagine raccontare la bontà di un prodotto?”: questa la domanda centrale dell’appuntamento che si è svolto alcuni giorni fa nella sede di Profumi dal Ponte, storica panetteria-focacceria-caffetteria di Alberobello (Ba), con la partecipazione di Alessandro Lo Stocco, autore del libro “Focacce – Dall’Italia, dal Mondo, Low Carb e Dolci” edito da Italian Gourmet, del fotografo food Michelangelo Convertino e del padrone di casa Mario D’Oria. Un appuntamento che ha attirato l’attenzione di tanti curiosi e che è stato occasione per raccontare l’importanza dell’utilizzo della fotografia come veicolo della bontà di un prodotto, ma allo stesso tempo per evidenziare il valore del mangiare bene, scegliendo con attenzione e consapevolezza i prodotti da portare in tavola. Al centro della conversazione anche il nuovo libro sulle focacce di Alessandro Lo Stocco, un viaggio da nord a sud attraverso l’Italia tra storia, cultura e tradizioni, con l’unico scopo di scoprire il mondo delle focacce, dolci e salate, cotte in forno o su piastra, fritte o in tegamino. Presenti anche il sindaco di Alberobello, Francesco De Carlo, e l’assessore Alessandro Paiano. L’appuntamento dedicato al bello e al buono si è concluso con una degustazione gratuita di focacce dolci e salate.
