Torna a Castellana Grotte l’edizione annuale della Sagra dell’Impanata. La manifestazione organizzata dall’associazione turistico-commerciale Castellana Conviene con il patrocinio del Comune di Castellana Grotte, di Grotte di Castellana Srl, della Città Metropolitana di Bari, dell’associazione Città dell’Olio e in collaborazione con l’associazione Sartoria degli Artisti, si tiene venerdì 22 e sabato 23 settembre in piazza Nicola e Costa, corso Italia e Arco Barberio. L’impanata, un piatto tipico a base di cicorie selvatiche, purea di fave, pane locale raffermo e abbondante olio di oliva extravergine, si svolgetra degustazioni, musica, spettacolo, show cooking e incontri sulla qualità del prodotto locale che richiama una moltitudine di presenze all’evento anche dai comuni limitrofi. Tanto da essere incluso di recente tra i prodotti agroalimentari tradizionali del Ministero dell’Agricoltura e della gastronomia della Regione Puglia. Oltre al riconoscimento del marchio De.Co. di denominazione comunale di origine. Tra gli appuntamenti previsti, venerdì 22 la presentazione della manifestazione con Amanda Benini, presidente di Sartoria degli Artisti, il sindaco Domi Ciliberti, l’assessore cittadino agli Eventi Fabio Caputo, il segretario regionale Puglia di Città dell’Olio Vanni Sansonetti e di Castellana Conviene Giovanni Lino. Segue la presentazione della maschera storica di Castellana del Centro Coordinamento maschere italiane e Sartoria degli Artisti e il concerto finale di Renzo Rubino & La Sbanda. Sabato 23 settembre invece, lo chef castellanese Vito Rinaldi presenta il suo show cooking con l’Istituto Alberghiero “Consoli” di Castellana Grotte. Segue l’intervento del direttore scientifico dell’Irccs “De Bellis” Ginaluigi Giannelli. Nella seconda parte della serata l’intrattenimento di “Butta il Veleno” con Marco Colonna e al termine l’animazione del dj set Silvio Perta Dj e Amanda Benini di Sartoria degli Artisti.
