Sta per partire a Monopoli da lunedì 2 ottobre prossimo, il servizio di refezione scolastica come comunicato dall’Assessora alla Pubblica Istruzione del comune di Monopoli Rosanna Perricci. Per questo fine giovedì 28 settembre alle ore 16:00 il Comune di Monopoli e l’Assessorato alla Pubblica Istruzione hanno organizzato un incontro dal titolo “Il pranzo è servito! Buone pratiche per una refezione scolastica biologica, nutriente, sostenibile, solidale e digitale, in applicazione dei Criteri Ambientali Minimi (C.A.M. 2020)“. L’appuntamento si rivolge alle comunità scolastiche e ai genitori degli alunni e si tiene presso il Teatro Radar della città. In questo senso il Comune ha avviato la procedura per il riconoscimento di ”Mensa Scolastica biologica di eccellenza” da parte del Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e che viene assegnato a quelle cucine scolastiche che usano prodotti biologici per almeno il 90% per frutta, ortaggi, legumi, prodotti trasformati di origine vegetale, pane e prodotti da forno, pasta, riso, farine, cereali e derivati, olio extravergine d’oliva e per il 100% per uova, yogurt e succhi di frutta e per il 50% per prodotti lattiero-caseari, carne e pesce da acquacoltura. Si tratta di un riconoscimento che per le comunità scolastiche come gli asili nido, le scuole d’infanzia, le scuole primarie e le scuole secondarie di primo e secondo grado, hanno l’obiettivo di realizzare un’alimentazione più sana per i ragazzi con il fine di promuovere il consumo di prodotti biologici e sostenibili per l’ambiente nei servizi di refezione a disposizione dei bambini.
